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DOMAINE BARON DE L'ECLUSE
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Domaine Baron de l'Ecluse
  • Dussert Gerber 2016 : 5 étoile(s)
  • Guide Gilbert et Gaillard 2015 : 86/100, Médaille d'or
  • Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2016 : 15/20

Domaine Baron de l'Ecluse

Vieilles Vignes
Côte de Brouilly AOP
Rouge 2013
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Distinctions Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2016 : 15/20 ; Guide Gilbert et Gaillard 2015 : 86/100, Médaille d'or ; Dussert Gerber 2016 : 5 étoile(s)
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Côte de Brouilly
Cuvée Vieilles Vignes
Couleur Rouge
Millésime 2013
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes, Cuves en ciment brut. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets violines.

Nez

Complexe, arômes de fruits rouges, généreux arômes d'épices, généreux arômes de poivre noir.

Bouche

Harmonieuse, généreuse, ronde, tanins ronds, rond, légèrement minérale, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Fromages à Pâte dure, Fromages affinés

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2017 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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