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DOMAINE BARON DE L'ECLUSE
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Domaine Baron de l'Ecluse
  • Tastevinage 2016 : Vin selectionné
  • Burgondia 2016 : Burgondia d'argent
  • Wine Enthusiast 2016 : 91/100

Domaine Baron de l'Ecluse

Vieilles Vignes
Côte de Brouilly AOP
Rouge 2015
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Distinctions Wine Enthusiast 2016 : 91/100 ; Burgondia 2016 : Burgondia d'argent ; Vinous 2017 : 90 / 100 ; Tastevinage 2016 : Vin selectionné
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Côte de Brouilly
Cuvée Vieilles Vignes
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Macération carbonique partielle, Pressurage, Fermentation malolactique, Remontage. Elevage en cuve inox.

Œil

Couleur rubis, soutenue, reflets violines.

Nez

Complexe, elégant, arômes de cerise burlat, arômes d'épices, arômes de poivre noir.

Bouche

Complexe, ronde, tanins elégants, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Filet de bœuf, Bœuf bourguignon, Coq au vin

Température de service

13° - 16°

Potentiel de garde

De 2018 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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