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DOMAINE BARON DE L'ECLUSE
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Domaine Baron de l'Ecluse
  • Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 86/100, Médaille d'or

Domaine Baron de l'Ecluse

l'Ecluse
Côte de Brouilly AOP
Rouge 2014
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Distinctions Guide Gilbert et Gaillard 2016 : 86/100, Médaille d'or ; Grumage des Compagnons du Beaujolais 2016 : Vin cité
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Côte de Brouilly
Cuvée l'Ecluse
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Vinification classique, Cuves en ciment brut. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Couleur rubis, légère, reflets violines.

Nez

Frais, fruité, légers arômes d'épices, légers arômes de poivre noir.

Bouche

Croquante, légère, souple, tanins souples, souple, corps léger.

Accords mets & vin

Entrées froides, Charcuteries, Quiche lorraine, Fromage de Chèvre

Température de service

12° - 14°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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