Domaine Baron de l'Écluse
  • Vinous 2017 : 91 / 100
  • Le guide Hachette des vins 2017 : 2 étoile(s)

Domaine Baron de l'Écluse

Vieilles Vignes
Côte de Brouilly AOP
Rouge 2014
Robe assez soutenue. Nez très juste aromatiquement (fraise, groseille, épices douces). Un vin séducteur, souple, tendre, vivacité ajustée, le tout au service du fruit. Élaboré pour en sortir la profondeur. Une cuvée qui vise juste.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2017 : 2 étoile(s) ; Vinous 2017 : 91 / 100
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Côte de Brouilly
Cuvée Vieilles Vignes
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture conventionnelle. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Macération carbonique partielle, Pressurage, Pigeage fréquent, Cuves en ciment brut. Elevage en cuve Ciment.


Accords mets & vin

Côte d'agneau, Gibiers, Coq au vin, Fromages à Pâte dure


Température de service

14° - 16°


Potentiel de garde

De 2017 à 2020


Allergènes

Aucun allergène identifié


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