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DOMAINE BARON DE L'ECLUSE
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Domaine Baron de l'Ecluse
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2016 : Médaille de bronze

Domaine Baron de l'Ecluse

L'Ecluse
Côte de Brouilly AOP
Rouge 2015
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Distinctions Concours des grands vins de France de Mâcon 2016 : Médaille de bronze
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Côte de Brouilly
Cuvée L'Ecluse
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Macération carbonique partielle, Pressurage, Fermentation malolactique, Cuves en ciment brut, Remontage. Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment.

Œil

Couleur cerise, soutenue, reflets rubis.

Nez

Elégant, expressif, arômes de cerise burlat, arômes de fruits noirs, arômes de fruits rouges, arômes de poivre noir.

Bouche

Elégante, généreuse, gouleyante, tanins souples, souple, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Charcuteries, Jambon de Bayonne, Jambon persillé, Pâté en croûte, Terrine de campagne

Température de service

12° - 15°

Potentiel de garde

De 2018 à 2022

Allergènes

Aucun allergène identifié

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